Où bien manger en Valais?  Quelques fréquents séjours en Valais m’ont récemment permis de mettre à  jour mon répertoire de bonnes adresses, que je partage ici. N’hésitez pas à ajouter les vôtres en commentaires, je les ajouterai à la liste des coins à découvrir.

La vache qui vole à Martigny

Sur la place centrale de Martigny, hélas encore en travaux. Ils ont toutefois le bon goût de s’arrêter à midi, le temps de profiter de la terrasse ombragée de ce joli restaurant sans nuisance. J’y ai dégusté un excellent et original gaspacho de tomates et homard du Maine. Belle carte des vins. Bar à tapas idéal pour une pause en fin de journée. Je reviendrai pour déguster les plats, carte originale.

Le caveau de Chamoson

Je pensais que dans un caveau, on ne pouvait que déguster des vins! J’ai découvert qu’on pouvait y manger aussi, et même très bien! Le caveau de Chamoson, situé au centre du village possède une très jolie carte de mets régionaux. J’y ai dégusté une excellente aiguillette de bœuf, sauce au Syrah et petits légumes. Vraiment délicieux! Vous aurez l’embarras du choix pour le vin, laissez-vous conseiller, sauf si vous êtes connaisseur ou accompagné par plus connaisseur!

La Cambuse Vétroz

Bonne cuisine italienne variée, idéal pour les familles. J’ai mangé des pâtes, bonne cuisson et bien assaisonnées. Il faudra que j’y revienne en automne, pour la brisolée ;-)

Chez Peppone à Fully

Excellentes pizzas!

Chez Madame à Chamoson

Très bonne cuisine française. Vaut largement le détour, belle cartes des vins à explorer lorsqu’on ne doit pas conduire après le repas! Egalement un excellent service traiteur de Joseph Lalue,

Atelier Gourmand de Marie-Amélie, Vétroz

Bonne cuisine traditionnelle, larges portions, décor original.

La Ferme-Asile à Sion

Centre artistique et culturel. Carte créative avec des cuisines « exotiques », une belle terrasse et jardin pour les beaux jours. Belle carte des vins, bons desserts.

Da Vinci, place du Midi à Sion

Sur la très belle place du Midi à Sion, un jour de beau temps, en terrasse, un excellent restaurant italien de la plus pure tradition. Belle carte de desserts italiens, le tiramisu est divin!

Zenhäusern Place du Midi, Sion

« Chez Zen » on peut manger à n’importe quelle heure dans la journée et parce que leurs plats sont très bons. Service sympathique et rapide, malgré l’affluence. J’aime beaucoup leurs club sandwiches nordiques, pain grillé juste à point, avec saumon et concombre, crèpes sucrées ou salées. D’excellentes salades variées

Kudeta, vieille ville de Sion

Restaurant branché, déco design. Petite carte de mets dont certains « exotiques », vins au verre. Des assiettes de très bons desserts variés, joliment présentés. Vers 22 heures, on baisse les lumières et on monte le son! Une bonne adresse pour un samedi soir.

Buffet de la Gare à Saint-Pierre-de-Clages

Pour une soirée d’exception, réservez dans ce très joli café-restaurant, vous serez enchantés! Carte de saison, poissons, d’excellents sorbets en dessert. Belle carte de vins. A découvrir!

Le Kan Nou à Leytron

En sous-sol de l’espace Provins, une très bonne adresse à découvrir à Leytron que ce Kan Nou. Une belle carte qui change en fonction des saisons, des menus bien équilibrés et joliment présentés. Excellent service, y compris pour des grandes tables! Carte des vins forcément intéressante!

Voir aussi